Tahini Käse

Zutaten:

• 3 El Tahini
• 1 El Hefeflocken
• 1-2 El Senf
• etwas Zitronensaft
• Salz
• 1/2 TL Curcumapulver
• 1 gegrillte rote Paprika
• 1-2 EL Pflanzenmilch

Alle Zutaten mit einander verrühren .Die Paprika mit einem Mixer Pürieren und zu den restlichen Zutaten hinzufügen.Die Konsistenz sollte cremig aber nicht zu Flüssig sein. Wer es käsiger mag, kann noch etwas mehr Tahini und Hefeflocken hinzugeben. Der Käse schmeckt kalt aber auch heiss (z.B. auf Pizza oder Nudelauflauf). Beim Curcuma sollte man allerdings ein wenig vorsichtig sein da es schnell zu bitter werden kann. Ein wirklich leckerer und sehr schnell gemachter Käse das Original Rezept habe ich übrig
ns von dieser Seite.