Willkommen auf meinem Blog!

Als Kind griechisch und kolumbianischer Einwanderer war das Thema kochen und gutes Essen, schon immer ein wichtiger Bestandteil in meinem Leben.

Meine geliebte Mamita hat, so lange ich denken kann, immer alles selbst gekocht und alles Mögliche ausprobiert. Das hat mich sehr geprägt! Gutes Essen hat mein Leben also schon immer positiv beeinflusst.

Auf einer 6 monatigen Reise durch Asien und Indien, konnte ich noch mehr Kocherfahrung anderer Kulturen sammeln und das spiegelt sich auch in meinen Kreationen wieder.

Als ich dank meiner "Diva", im Jahr 2013 mit einer Ernährungsumstellung anfing, war mein kreativer Kochdrang wieder geweckt. Die vegane Küche war für mich eine kleine Offenbarung und ich war/bin fasziniert davon, was man alles aus pflanzlichen Produkten und Zutaten zaubern kann. Da ich in Griechenland lebe, versuche ich auch meine Gerichte so frisch, regional und saisonal wie möglich zu kochen. Was hier ein leichtes Spiel ist, da wir große Wochenmärkte mit einer reichhaltigen Auswahl an Gemüse und Obst haben. Ich hoffe Ihr habt die gleiche Freude wie ich, die vegane Küche auszuprobieren, zu erleben und vor allem zu entdecken.

Habt also viel Spass beim stöbern, entdecken und ausprobieren.

Hara & die Diva
 
"Die Vernunft beginnt bereits in der Küche"
Friedrich Nietzsche

Wer sich etwas mediterranen Genuss auf den Teller zaubern möchte, für den ist mein aktuelles Kochbuch "Vegan in Griechenland" genau das Richtige. Ausgewählte Rezepte, die schon von Haus aus vegan sind, oder von mir veganisiert wurden und das ohne ihre Authentizität zu verlieren. Mit viel Liebe zum Detail in einem Buch vereint. Auch wunderbar als Geschenk geeignet um euren Liebsten eine Freude zu machen  und ein Stück griechische Lebensfreude näher zu bringen. Für genaue Informationen, einfach hier klicken.